تحتوي الأغذية المصنعة على مستويات عالية من الملح والسكر والدهون، وتضم جميع الأطعمة المعالجة:
احتمالية تسببها بالإدمان: إذ يُعتقد أنّ الطعام غير الصحيّ يؤثر في الكيمياء الحيويّة للدماغ عند بعض الأشخاص، ممّا يؤدّي إلى إدمانهم له، وبالتالي فإنّ هؤلاء الأشخاص سيفقدون السيطرة على تناوُلهم له.
Then again, particular processing techniques are used to retain nutrients including the quick freezing of fruits and veggies right after harvesting. Furthermore, foods fortified with particular nutrients in the course of processing have prevented deficiencies and their linked health issues in certain populations [twenty].
البلوغ المبكر: ما أسبابه، ولماذا يمكن أن يكون خطراً على الأطفال؟
ويضيف: "غالباً ما تفتقر هذه الأغذية إلى المغذيات الدقيقة الموجودة في الأطعمة التقليدية الكاملة، مثل الحديد والمعادن والفيتامينات".
ومع ذلك، لم تتمكن الدراسة من إثبات أن معالجة الأغذية هي التي تسبب الأمراض، أو ببساطة أن معظمها يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح، وهي الأسباب التي تؤدي للإصابة بأمراض زيادة الوزن و السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
وفي هذا الصدد ستجتمع مجموعة واسعة من أصحاب المصلحة نور الامارات في مؤتمر قمة الأمم المتحدة المعني بالنُظم الغذائية
أضرار الأطعمة المصنعة الأطعمة المعالجة غنية بالسكريات
يوجد كثير من الأطعمة المعلبة أو المصنعة التي يقبل الأطفال على تناولها، والأغذية المصنعة هي الأغذية التي تغيرت من صورتها الأصلية الي شكل آخر بإضافة بعض من الأشياء، مثل تجميد الخضروات والفاكهة، أو إضافة أجزاءغير قابلة للأكل مثل قشور المكسرات.
عملية البسترة يتم فيها تسخين الطعام ثم تبريده بشكل سريع لقتل الكائنات الدقيقة والميكروبات.
ولابد لمصنعي الأغذية والمشروبات أيضًا أن يخفضوا مستويات الصوديوم في الأغذية المصنعة. وتُعتبر المعايير الجديدة التي وضعتها المنظمة بمثابة منطلق للبلدان والمصنعين لمراجعة السياسات القديمة ووضع أخرى جديدة بغية تحويل البيئة الغذائية وبالتالي إنقاذ الأرواح".
اقرأ أيضًا: بعيدا عن الأدوية.. هذه الأغذية تساعدك على الإقلاع عن التدخين
تجفيف الأطعمة، مثل الفواكه، قد يقلل من كمية فيتامين سي التي تحتويها.
وبالنتيجة، نجد أن الأغذية المصنعة تحتوي على عشرات المواد الكيميائية التي تعتبر السبب الرئيسي للإصابة بمرض السرطان.